le blanc brut 2019

30.00$

Vin mousseux blanc
Méthode traditionnelle
Élevage sur lie de 12 mois

code SAQ : 13374562

Format : 750 ml
Type : brut
Dosage : 4 g/L de sucre
Degré d’alcool : 12 %
Température de service : 10 °C
Garde recommandée : jusqu’à 5 ans

Appellation : IGP Vin du Québec
Convient aux végétaliens

Cépages : vidal, frontenac blanc, seyval, frontenac gris, acadie blanc

 

Disponible

UGS : blanc2019 Catégories: ,

Description

Visuel : Jaune paille clair, bulles excessivement généreuses.

Olfactif : Un nez tout en délicatesse initialement minéral laisse place à la fleur de pommier ainsi qu’à la pomme bien mûre. On retrouve en second lieu des notes de poire séchée.

Gustatif : La bouche est très fruitée (pomme, poire, pêche blanche). On perçoit précisément la fraicheur de la pomme Granny Smith ainsi que la finale minérale propre à nos mousseux signés Bergeville. Bien que l’aromatique nous pousse à croire qu’il restera une trace de sucre résiduel, ce mousseux reste sec, droit et tendu. La bulle est fine et fournie, apportant une texture crémeuse au vin. La finale est juteuse et persistante, parfait pour un moment festif!

Accord mets/vin : L’acidité soutenue invite à la table. C’est un vin qui ne manque pas de chair. Malgré qu’il s’ouvre à merveille à l’apéro, il peut également être dégusté en accompagnement d’huitres, de calmars frits, de légumes tempura ou tout simplement d’un plateau de fromages québécois.