l’intégrale 2018 en magnum

75.00$

Vin mousseux biologique blanc
Méthode traditionnelle
Élevage sur lie de 30 mois

Format : 1.5L (magnum)

Type : extra brut
Dosage : 2 g/L de sucre
Degré d’alcool : 12 %
Température de service : 10 °C
Garde recommandée : jusqu’à 5 ans

Certification : biologique
Convient aux végétaliens

Cépages : acadie blanc, frontenac gris, frontenac blanc, st-pépin

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UGS : integrale2018mag Catégories: , ,

Description

Visuel : Paille doré avec reflets argentés.

Olfactif : Nez invitant où l’on perçoit des notes de poire et d’autolyse soulignées par un doux parfum floral.

Gustatif : La bouche vive porte un aromatique de pomme golden, de poire et de levure. L’acidité inhérente au frontenac allie tension et précision aromatique, tout en étant parfaitement intégrée au caractère du vin. La bulles fine et exquise s’estompe doucement pour laisser place à une finale minérale.

Accord mets/vin : Le vin se boit nu, à l’apéro ou en accompagnement de pétoncles aux agrumes, d’un plateau de fruits de mer, de canapés de fromage bleu et poires pochées ou d’un foie gras poêlé.