l’intégrale 2018

36.00$

Vin mousseux biologique blanc
Méthode traditionnelle
Élevage sur lie de 30 mois

Format : 750 ml

Type : extra brut
Dosage : 2 g/L de sucre
Degré d’alcool : 12 %
Température de service : 10 °C
Garde recommandée : jusqu’à 5 ans

Certification : biologique
Convient aux végétaliens

Cépages : acadie blanc, frontenac gris, frontenac blanc, st-pépin

Disponible

UGS : integrale2018 Catégories: ,

Description

Visuel : Robe paille doré aux reflets argentés.

Olfactif : Nez invitant où l’on perçoit des notes de poire et d’autolyse soulignées par un doux parfum floral.

Gustatif : La bouche vive porte un aromatique de pomme golden, de poire et de levure. L’acidité inhérente au frontenac allie tension et précision aromatique, tout en étant parfaitement intégrée au caractère du vin. La bulle fine et exquise s’estompe doucement pour laisser place à une finale minérale.

Accord mets/vin : Le vin se boit nu, à l’apéro ou en accompagnement de pétoncles aux agrumes, d’un plateau de fruits de mer, de canapés de fromage bleu et de poires pochées ou d’un foie gras poêlé.